お知らせ
みなさま暑い日が続きますがいかがお過ごしですか？
お待たせいたしました。9月・10月の料理教室日程が決まりましたので、
お知らせいたします。
夏から秋に向かう、9月10月は季節の変わり目でもあり、
心とカラダのバランスが保ちにくい季節でもあります。
そんな時こそ、薬食同源の考えに基づいた、韓国料理でご自身はもちろん、
ご家族や大切な方の健康を、食から届けていきましょう！
【9月料理教室について】
9月18日(水)、9月26日(木)
ピョルクラス
内容：チヂミ・牛肉とキムチの炊き込みごはん・チャンジョリム・豆もやしスープ
韓国料理の定番でもあるチヂミや伝統の豆もやしスープなど、
定番であるからこそ学びたい！美味しくなるポイントをお伝えいたします。
みんな大好きチヂミ
簡単！美味しい！牛肉とキムチの炊き込みごはん
韓国の代表的な常備菜「チャンジョリム」
シンプルだけど奥深い！「豆もやしスープ」
9月19日(木)、9月27日(金)
タルクラス
内容：薬飯・プゴク（干し鱈のスープ）・するめピリ辛和え・えごまの葉ちりめんふりかけ
韓国料理好きの方なら、よくご存じのプゴクのレシピは必見です！
おつまみにもおすすめのするめのピリ辛和えもぜひ！
韓国の伝統的な「薬飯」
酔い冷ましのスープと言われる「プゴク（干し鱈のスープ）」
おつまみにうれしい「するめピリ辛和え」
ご飯がすすむ！「えごまの葉ちりめんふりかけ」
【10月の料理教室について】
10月2日(水)、10月17日(木)
ピョルクラス
内容：ユッケジャンスープ・豆腐ステーキ・水菜とりんごのセンチェ・てづくりヘルシーふりかけ
大人気のユッケジャンスープを学べるクラスです！
豆腐ステーキは星野明香ならではのアレンジをお楽しみに！
10月16日(水)、10月24日(木)
タルクラス
内容：緑豆粥・明太子のスープ・お刺身巻き（てづくりチョジャン）・ごちそうパンチャン（お肉とたっぷりお野菜のおかず）
韓国ならではの緑豆粥は、過去の教室でも大変人気がありました。
ごちそうパンチャンは何度も作りたくなるレシピですよ。
カラダに優しい「緑豆粥」
素朴で優しくカラダを包む「明太子のスープ」
チョジャンの作り方も学べる「お刺身巻き（てづくりチョジャン）」
焼肉風のおかず「ごちそうパンチャン（お肉とたっぷりお野菜のおかず）」
10月3日(木)、10月25日(金)
ハヌルクラス
内容：豆乳キムチチゲ・石焼きガーリックライス・ほうれん草と松の実の芥子和え・韓流ピクルス
ほっこりと美味しい豆乳キムチチゲや手軽に美味しい韓流ピクルスなど、
すぐに役立つレシピ満載のクラスです！
優しい美味しさ「豆乳キムチチゲ」
にんにく香る美味しい一品「石焼きガーリックライス」
カラダを労わるような優しい味わい「ほうれん草と松の実の芥子和え」
ピリッと辛くてにんにくの風味豊かな「韓国風ピクルス」
みなさまにお会いできるのを心から楽しみにしております！